تنطلق فعاليات أول مطعم معلق في السماء في دبي «عشاء في سماء الإمارات» أو «دينر إن ذا سكاي» يوم الثلاثاء 10 يناير، وذلك في نادي دبي الدولي للرياضة، بالميناء السياحي بدبي؛ حيث تتراوح أسعار قائمة الطعام في المطعم المعلق من 499 إلى 799 درهم، للشخص الواحد. أكدت إدارة «دينر إن ذا سكاي» أن فعاليات المطعم المعلق في دبي ستبدأ يوميًا من الساعة 11:50 صباحًا وحتى 1:15 مساءً، إذ ستقام الفعالية خلال فترة زمنية محدودة، تتراوح من ثلاثة أسابيع إلى شهر، كما ستقام التجربة أيضًا في مدينة أبوظبي في وقت لاحق، وذلك بعد نجاحها في تنظيم نحو 5000 حفل عشاء في 40 مدينة حول العالم، وتمتد تجربة العشاء إلى 85 دقيقة بالمجمل، موزعة على الشكل الآتي: 20 دقيقة لترتيب جلوس الضيوف، و55 دقيقة لرحلة التحليق جوًا، وتختتم بـ 10 دقائق لمغادرة الضيوف مقاعدهم، ونصحت إدارة «دينر إن ذا سكاي» الضيوف باستخدام الحمام قبل التوجه إلى مقاعدهم؛ مؤكدة أنها على استعداد لإنزال طاولة العشاء في الحالات الطارئة التي تتطلب استخدام الحمام. هذا ويمكن لطاولة عشاء في السماء أن ترتفع لنحو 50– 45 مترًا كحد أقصى، وتتسع لـ 22 شخصًا في الجلسة الواحدة كحدٍ أقصى. وتراعي إدارة «دينر إن ذا سكاي» كافة تفاصيل الأمن السلامة، إذ تم اعتماد هذه التجربة في أكثر من 40 دولة حول العالم، وتم تخطي معايير أصعب دول العالم، منها الولايات المتحدة وكندا وأستراليا وجنوب أفريقيا وألمانيا.