تقدم ثلاث من كبرى الهيئات التجارية في الولايات المتحدة الأمريكية عروض الطهي الأولى من نوعها، في منافسات صالون كولينير الإمارات الدولي لهذا العام، التي تنظمها جمعية الإمارات للطهي، بشكل سنوي لاستعراض أفضل مواهب وخبرات الطهي في المنطقة في معرض جلفود 2016. وتضم الهيئات الثلاث التي تتعاون لأول مرة، لتقديم هذا العرض الترويجي، كلاً من المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض واتحاد صادرات اللحوم ومجلس صادرات منتجات الألبان، حيث عيَّن المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض جو تروكس، من مواليد لويزيانا، بمنصب رئيس الطهاة في مطعم باي دبي، الشهير في دبي مول، ليعمل على تقديم عروض الهيئات الثلاث، التي تحمل عنوان أشهى المأكولات الأمريكية. وبهذه المناسبة، قالت تريكسي لوه ميرماند، النائب الأول للرئيس، مركز دبي التجاري العالمي، الجهة المنظمة لمعرض جلفود: يعتبر عرض أشهى المأكولات الأمريكية نشاطاً يتسم بالديناميكية والتنوع ويتناسب مع الغاية من إقامة معرض جلفود، ومنافسات صالون كولينير الدولي، إن تعاون المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض مع اتحاد صادرات اللحوم ومجلس صادرات منتجات الألبان في تقديم هذا النشاط، سوف يستعرض خطوط الإنتاج المتكاملة لأعضاء الهيئات التجارية الثلاث أمام جمهور من المشترين والتجار . وتعتبر الدورة السنوية الواحدة والعشرين للمعرض جلفود 2016 الأكبر من نوعها في تاريخ انعقاده، حيث ستشمل مشاركة أكثر من 5000 شركة، تمثل 120 بلداً و117 جناحاً، بزيادة خمس عن دورة العام السابق، والمشاركة الجماعية الأولى من قبل روسيا وكوستاريكا وبيلاروسيا وموريشيوس ونيوزيلندا، التي عادت إلى المشاركة في المعرض بعد انقطاع لمدة ست سنوات.