أطلقت وزارة البيئة والمياه الحملة الوطنية لتقليل الفائض والمهدر من الغذاء بمركز تايمز سكوير التجاري بدبي وذلك خلال مؤتمر صحفي عقد بمناسبة احتفالات الدولة باليوم العالمي للغذاء والذي يقام هذا العام تحت شعار الحماية الاجتماعية والزراعية. حضر المؤتمر الصحفي سلطان علوان وكيل وزارة البيئة والمياه المساعد لقطاع المناطق و هادي بن ناصر منصور الهاجري سفير دولة قطر لدى الدولة وجوفاني فافيلي القنصل العام الإيطالي في دبي وأنوراغ بهوشان القنصل العام الهندي في دبي. ويتمحور الهدف الرئيسي للحملة حول جمع كافة الجهات المعنية ضمن إطار عمل واحد للتشجيع على استهلاك الخضروات والفواكه مختلفة الشكل بهدف الحد من ظاهرة فقدان الأغذية في الجهات المصدرة أي المزارع. وقال سلطان علوان في الكلمة التي ألقاها خلال المؤتمر الصحفي انه على الرغم من أن الفقر والجوع لا يمثلان قضية في الدولة وذلك بفضل الله تعالى وبفضل الجهود التي بذلتها قيادتنا الرشيدة وعلى رأسها صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة حفظه الله في إدارة ما حبانا الله من ثروات بصورة مستدامة فإن دولة الإمارات وانطلاقاً من التزاماتها الدولية والأخلاقية تلعب دوراً مهماً في الجهود الدولية المبذولة للقضاء على الفقر والجوع سواءً من خلال مساعداتها التنموية والإنسانية المباشرة التي أهلتها لتبوؤ المرتبة الأولى كأكبر مانح للمساعدات التنموية الرسمية في العام الماضي أو من خلال توظيف بنيتها التحتية المتطورة كمركز لوجستي مهم لتخزين ومرور وتوزيع المساعدات الغذائية للدول الأخرى خاصة في حالات الكوارث والطوارئ. وأوضح ان الفقدان والتلف والهدر يحدث عبر كل مراحل السلسلة الغذائية بدءاً من الانتاج مروراً بالنقل والتعبئة والتخزين وانتهاءً بالاستهلاك..مشيرا الى انه يحدث لأسباب مختلفة منها ما يتعلق بالممارسات الزراعية والحصاد والتخزين والتعبئة وآليات السوق والأسعار ومنها ما يتعلق باختلاف شكل المادة الذي يعزز الاعتقاد الخاطئ لدى المستهلكين بأن اختلاف الشكل يعني دائماً اختلافاً في المذاق والقيمة الغذائية. أهداف استراتيجية ويأتي تنظيم الحملة بهدف تحقيق أحد الأهداف الاستراتيجية للوزارة والمتمثل في تعزيز سلامة الغذاء واستدامة الانتاج المحلي كما يأتي تنظيمها بهدف تشجيع المشاركة الفعالة للشركات و القطاعات الاقتصادية في التوجه نحو الاستدامة البيئية إلى جانب إطلاق مبادرات توعوية لتثقيف المجتمع عن التسلسل الهرمي لإدارة النفايات و هي خفض النفايات و إعادة استخدامها و فصلها و إعادة تدويرها. وتستهدف الحملة القطاع الحكومي و المزارعين وأفراد المجتمع ومراكز البيع بالتجزئة كما تستهدف أصحاب المشاريع الزراعية والغذائية الصغيرة و المتوسطة وذلك من أجل دعم مشاريع الأغذية المحلية و توعية الجمهور بأهمية تقليل هدر الأغذية الصالحة للاستهلاك و الاستخدام عبر توعية المزارعين بأهمية حصاد المحاصيل القابلة للاستهلاك و تشجيع تسويقها في منافذ البيع بالإضافة إلى تشجيع تبادل الخبرات في مجال التقليل من هدر الأغذية و إعادة تدويرها بالشكل الملائم. وسيتم إطلاق الحملة على ثلاث مراحل مختلفة لضمان الوصول إلى جميع الجهات والشرائح في المجتمع بحيث تستهدف المرحلة الأولى المدارس في مختلف أنحاء الدولة لحثّهم على إعداد خطة عمل متكاملة لتطبيقها خلال العام الدراسي الجاري على أن تقوم الفرق البيئية في هذه المدارس بتنظيم الفعاليات تحت إشراف أعضاء الهيئة التدريسية. وسيتم في المرحلة الثانية توسيع نطاق الجهات المشاركة لتشمل العاملين في مجال البيع بالتجزئة والمستهلكين الصناعيين.. وستتضمّن هذه المرحلة تعزيز أواصر الحوار مع المزارعين عبر وزارة البيئة والمياه لضمان وصول جميع المحاصيل إلى السوق الاستهلاكية بالإضافة إلى زيادة مستوى الوعي بين الوسطاء ومنها مجموعات الشركات الصغيرة والمتوسطة. وتهدف المرحلة الثالثة والأخيرة إلى ضمان مشاركة كافة الجهات الفاعلة وستلعب وزارة البيئة والمياه دوراً أساسياً في تقديم الدعم الفني والتسهيلات اللازمة خلال هذه الحملة. احتفالات تضمن برنامج الحملة احتفال الأمم المتحدة للأغذية والزراعة الفاو بمرور 70 سنة على تأسيسها إلى جانب افتتاح سوق (بازار) للمنتجات الغذائية للمساهمة في دعم أصحاب المشاريع الصغيرة و المتوسطة وذلك بما يتوافق مع شعار يوم الغذاء العالمي لهذا العام (الزراعة و الحماية الاجتماعية).