أبوظبي الخليج: ينعقد معرض سيال أبوظبي 2015 بنسخته السادسة الذي سيشهد عدداً من المبادرات الجديدة التي تتناول الأنماط الغذائية الجديدة من شتى أنحاء العالم. ومن الجدير ذكره أن المعرض يعود ليأخذ موقعه في مركز أبوظبي الوطني للمعارض بين 7-9 ديسمبر/كانون الأول 2015 ضمن فعاليات أسبوع أبوظبي للغذاء. وتنطلق فعاليات المعرض الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام بقمة سيال العالمية المحصورة بالمدعوين فقط، حيث إنه من المتوقع أن يحضرها نحو 700 شخص و40 متحدثاً مرموقاً من العالم أجمع. وسوف يتصدر الابتكار الغذائي العالمي إضافة إلى الاتجاهات المستقبلية للمنتجات الغذائية جدول أعمال سيال أبوظبي 2015 بشكله الجديد، وهو الذي يعد المعرض التجاري الأسرع نمواً في الشرق الأوسط لقطاعات الغذاء والمشروبات والضيافة. ارتفاع الطلب وقال علي يوسف السعد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية رئيس اللجنة المنظمة للمعرض: تتوقع الأمم المتحدة أن يصل عدد سكان العالم إلى أكثر من 9 مليارات نسمة بحلول العام 2050 وهذا يترافق مع زيادة حصة السعرات الحرارية لدى الأفراد وارتفاع الدخل، ما سيؤدي بالتالي إلى ارتفاع كبير في نسبة الطلب على المواد الغذائية خلال العقود المقبلة. وأضاف السعد: سيركز سيال أبوظبي في هذا العام على الابتكار واتجاهات الغذاء العالمية لتلبية الطلب المتزايد وتأمين احتياجات العالم المتنوع، حيث ستواصل التأثيرات الثقافية والقوى الاقتصادية والتوعية الغذائية تأثيرها في إنتاج الغذاء ووفرته، وهذا يأتي من منطلق حرص جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية على تطوير قطاع غذائي مستدام في إمارة أبوظبي مع التركيز بشكل خاص على تنظيم ودعم وترويج عدد من الأحداث العالمية التي تهدف إلى جلب الابتكار إلى الدولة. بدعم كامل من قيادات الجهاز. ومن المتوقع أن يشارك كبار صناع القرار من كبرى الشركات الغذائية وممثلي التموين في المتاجر والفنادق وتجار المواد الغذائية والمسؤولين الحكوميين والموزعين والمستوردين والمصدرين في سلسلة القمم نصف اليومية التي يشهدها الحدث التي تشمل قمة المطاعم والفنادق (8 ديسمبر)، قمة التموين العام وتموين الطائرات (8 ديسمبر)، إضافة إلى قمة التجارة الغذائية بالتجزئة والاستيراد/التصدير (9 ديسمبر)، وهي التي تعتبر واحدة من الإضافات العديدة الجديدة على معرض سيال أبوظبي 2015. وسوف تشمل الإضافات الجديدة على المعرض فعالية أبطال سيال للابتكار في العالم، حيث سيتم اختبار الابتكار والأصالة في ميدان الغذاء العالمي مع ترحيب هذه الفعالية الشهيرة بالفائزين في معارض سيال الأخرى من جميع أنحاء العالم. وتقام المنافسات نصف النهائية لمسابقة التحدي الدولي للطهاة، بالتزامن مع مسابقة مطبخ سيال، وهي ستضم ثلاث منافسات بالإجمال: الطهاة العالميون؛ طهاة الحلويات العالميون، وتحدي هانس بوشكنز للطهاة الشباب.