أدخلت الشؤون الصحية بالطائف تقنية حديثة للكشف على الاغذية المقدمة للمرضى ومرافقيهم في مستشفيات الطائف, من خلال اجهزة حديثة ومتطورة تقوم بالكشف الآلي عن الاطعمة المختلفة. واشار مدير إدارة التغذية بصحة الطائف الأستاذ علي عسيري انه تم مؤخراً تأمين 6 شنط تحتوي على مجموعة من الأجهزة منها جهاز للكشف عن النظافة العامة ونسبة التلوث في أيدي العاملين والأواني المستخدمة في الطبخ وكذلك الأسطح الملامسة للغذاء, وجهاز لقياس درجة الحرارة حيث يساعد هذا الجهاز في قياس درجة الحرارة عن بعد بواسطة الأشعة تحت الحمراء عن طريق انعكاسها من الأجسام وتحليلها عن طريق مجسات تعتمد على أشعة الليزر, بالإضافة إلى جهاز مخصص لقياس الاس اليهدروجيني وهو قياس درجة الحموضة, حيث يساعد هذا الجهاز في التأكد من صلاحية الطعام ونسبة التفاعل البكتيري للأغذية شبه الصلبة مثل اللحوم والاجبان والكريمات والفواكه.
