المقادير: 500 جم دجاج أوراك مفرومة 2 بشر بصل 100 جم بقدونس مفروم 50 جم بقسماط 5 جم ملح 5 جم فلفل 5 جم بهارات دجاج تقدم مع بطاطس كورنيه طريقة التحضير: - افرمي الأوراك وادخليه الفريزر ثم ضعي فوقها البصل المفروم والبقدونس والبقسماط والملح والفلفل وبهار الدجاج. - اخلطي الخليط جيدا ثم ضعيها في التلاجة مرة أخرى. - ضعي الخليط في أسياخ واضغطي عليها ثم ضعيها على شواية ساخنة جدا وبها مادة دهنية وكرري الطريقة في باقي الكمية. - وسويها ع الشواية نص سواء وادخليها الفرن تكمل نضجها. - قشري البطاطس وقطعيها على أربقة ثم اسلقيها لمدة عشر دقائق واشويها مع الدجاج وتقدم مع كفتة الدجاج.