أظهرت دراسة حديثة، أن كل ألماني يلقي أطعمة بقيمة 235 يورو سنوياً، على الرغم من أن معظمها يكون لا يزال صالحاً للاستخدام. ونقلت مبادرة معنية بمكافحة إهدار الأطعمة بألمانيا تحت إشراف الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة عن الدراسة التي أجرتها جامعة شتوتجارت الألمانية، أن كل شخص يلقي إجمالاً 82 كيلوجراماً من الأطعمة في سلة المهملات، لاسيما الفواكه والخضراوات. وأكدت المبادرة، أن ثلثي هذه الأطعمة يكون لا يزال صالحاً للاستخدام. وبحسب استطلاع أجراه المعهد الألماني لأبحاث السوق جي إف كيه بتكليف من الوزارة، فإن نسبة الألمان الذين يتصرفون على نحو واع ضد إهدار الأطعمة ارتفع من 72 في المئة في عام 2015 إلى 77.8 في المئة حالياً. وأظهر الاستطلاع، أن نسبة النساء تجاوزت نسبة الرجال بشكل واضح في هذا الأمر، حيث بلغت 83.9 في المئة. وقال المشاركون في الاستطلاع، إنهم يقومون بالتسوق على نحو أكثر وعياً ويستفيدون من البقايا ويخزنون الأطعمة على نحو سليم.