احتفل موقع جوجل بالذكرى 151 لميلاد الصيدلي الأمريكي ولبر سكوفيل، مخترع مقياس سكوفيل الذي يتمكن من قياس شدة حرارة الفلفل الحار على اللسان داخل الفم. وتمكن سكوفيل من ابتكار المقياس عام 1912، ويعمل على قياس قوة وشراسة طعم الحار من خلال وحدات مادة الكابسايسين وهي المرات التي يحتاجها صافي الفلفل من التحلل في الماء والسكر حتى يخسر حدته وقوته ويعتدل، وهذه الوحدات تؤثر على الجهاز العصبي لكل الحيوانات أو المخلوقات، مما يساعد على انتشار الفلفل الحار في ظل الصراع من أجل البقاء، وهذا يحصل عبر الطيور التي لا تتأثر بالمواد كما هو حال الثدييات، فتأكل القشور اللذيذة وتترك البذور دون أي ضرر. ولد سكوفيل فى 22 يناير 1865، في مدينة بريدجبورت بالولايات المتحدة الأمريكية، وتوفي في 10 مارس 1942، وحصل على الشهادة الفخرية من جامعة كولومبيا وعدد من الجوائز، بالإضافة إلى مؤلفاته في علم الصيدلة.