الفريكة من الأطعمة المليئة بالفيتامينات والمنخفضة الكربوهيدرات، وهي غنية بالمواد الغذائية الضرورية لبناء الجسم. كما أنها تحتوي على النشا ونسبة عالية من الألياف، والتي تساعد في خسارة الوزن، ويتم حصاد الفريكة عندما تكون غضة وخضراء، وبالتالي تحتوي على مواد مغذية بكمية أكبر من أي حبوب أخرى. وقد أفادت تقارير صحية صدرت سابقاً أن الفريكة غنية بضعفي الألياف الموجودة في الكينوا (نوع من الحبوب) و3 أضعاف الألياف الموجودة في الأرز البني. تتمتع الفريكة أيضاً بكمية منخفضة من المؤشر الغلاسيمي (43)، وبالتالي هي مفيدة للتحكم بالسكري من النوع 2 والوقاية منه. وأظهرت إحدى الدراسات أنها تمنع إطلاق الأنسولين بنسبة 64 - 72%. وهي بوصفها عنصراً متكيفاً تعد بديلاً ذكياً عن الأرز. وتساعد الفريكة على نمو البكتيريا الصحيّة في الجهاز الهضمي، وهي مفيدة لصحة البطن وتمنع حدوث الإمساك، وتعمل على تنظيم متلازمة القولون المتهيّج القولون العصبي وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. لاحقاً.. التمر فوائد صحية جديدة للمرأة الحامل. للمزيد من أحداث الدراسات التي تربط بين ممارستنا اليومية وأوضاعنا الصحية اطلعوا على المضمون المنشور تحت وسم #جسمي_يتفاعل.