جدة ـ الشرق يفتتح وكيل وزارة الزراعة لشؤون الزراعة الدكتور خالد بن محمد الفهيد اليوم، معرض المأكولات السعودي الأول والمنتدى السعودي للأغذية، بمشاركة أكثر من 40 دولة ومنظمة إقليمية، وذلك في مركز جدة للمعارض والفعاليات. ويعد هذا المعرض فرصة جيدة للتعريف بالتحديات التي تواجه صناعة الغذاء محلياً وإقليمياً ودولياً في ظل المتغيرات المناخية الراهنة. ويناقش المنتدى دور وزارة الزراعة السعودية في تطوير صناعة الأغذية الزراعية والزراعة العضوية، إضافة إلى الأمن الغذائي في دول الخليج، مع ما تواجه هذه الدول من تحديات كبيرة في مجال الأمن الغذائي نتيجة لزيادة الاستهلاك بمعدلات كبيرة للغاية، مع شح في الموارد المائية، وندرة في الأيدي العاملة المدربة، وأهمية التعاون المشترك لسد الاحتياج المحلي من المنتجات الزراعية، وذلك من خلال التوسع في التقنية واستخدام وسائل الري الحديثة بالتنقيط للحد من الهدر المائي ورفع الإنتاج.