افتتح شاب سعودي في الخامسة والعشرين من عمره، كافتيريا متنقلة لبيع الأطعمة والمشروبات، بمواقع التجمعات العامة بالرياض، بمعاونة اثنين من أصدقائه. وأوضح الشاب ويدعى ممدوح الموسى، أنه كان يستخدم مطبخاً متحركاً لطهو الطعام مع أصدقائه خلال أيام العطلات، ومن هناك نبعت فكرة استخدامه تجارياً، فبدأ هو واثنان منهم بالتجربة التي ما لبثت أن حققت لهم عائدات لم يكونوا يتوقعونها، حيث يتراوح دخلهم اليومي بين 1000-3000 ريال. وأبان أنهم يعملون الآن بمعدل 12 ساعة يومياً منذ الثانية ظهراً وحتى الثانية صباحاً، يقضونها في التنقل بين الحدائق العامة ومواقع التجمعات، وأمام الاستادات الرياضية في أوقات المباريات، مشيراً إلى أن المطبخ مجهز بعجلات ويتم قطره بالسيارة من مكانٍ لآخر. وبحسب العربية نت، فإن الشاب وزملاءه يقدمون المشروبات مجاناً للعمال والمارة الذين لا يملكون نقوداً، حيث تم وضع لافتة في مقدمة المطبخ كُتب عليها إن لم تكن قادراً على دفع قيمة طلبك يسعدنا أن نقدمه لك مجاناً عبر الشباك الخلفي.