صحيفة مكة - كشف نائب رئيس لجنة المخابز في مجلس الغرف التجارية السعودية فايز حمادة عن دراسة خطة لتحويل مخابز المملكة إلى مصانع لإنتاج الخبز مؤكدا أنه وخلال العام المقبل سيتم تحويل 15% من المخابز إلى مصانع . وقال حمادة «في خلال 15 عاما سيتم تحويل حوالي 4500 مخبز إلى مصانع وسيتم خفض التكاليف إلى50% من الأيدي العاملة والتكاليف وسيتم من خلال ذلك رفع الإنتاج إلى 50% من منتجات الخبز مما يوفر إنتاج 60 مليون رغيف من الخبز في السعودية يوميا. وأضاف «هنالك دراسة سنرفعها إلى مجلس الغرف لاستيراد مكائن من أوروبا وتايوان واليابان تعمل على إنتاج الخبز وبذلك تستغني المخابز عن عديد من الأيدي العاملة ومن النفقات» مبيناً انه قام بزيارة إلى مصانع في تلك الدول ووجد مكاينها والآلية التي تعمل بها وجدوى إنتاجها وأشار إلى أن تحويل المخابز إلى مصانع سيضمن منتجا مميزا نظيفا وآلية رقابة ومتابعة على عملها. وقال «إن وجود المصانع سيلغي تدريجيا المخابز التي تعد حاليا نقاط توزيع وليست مواقع إنتاج تلامس احتياجات المستهلكين. وذكر حمادة أن 4500 مخبز نصفها تعمل يدويا مضيفا أن عملها احترافي ومميز ونتائجها مرضية جداً للعملاء والمستهلكين وأصحاب المصانع وتوفر بيئة عمل صحية واقتصادية ومميزة جداً ، وفقاً لـِالشرق.