استقبلت أمس المسالخ والمطابخ وبعض قصور الأفراح المرخص لها من قبل الأمانة العامة أضاحي العيد حيث قامت هذه المسالخ وكذلك المطابخ بتجهيز وتوفير ما يلزمها من الأدوات والمعدات اللازمة لذبح المواشي والأغنام.وحددت الكثير من المسالخ أسعارها التى تبدأ من 100 ريال في اليوم الأول من العيد وتنخفض إلى 80 ريالا في اليوم الثانى حتى تصل الى 50 أو 30 ريالا في اليوم الثالث على أن تكون أولوية الذبح لمن بادر بالحجز مبكرا.وقام العديد من المحلات بوضع إعلانات الحجز لراغبي ذبح أضحياتهم في أول أيام العيد وحددت في الإعلان عن بداية الحجز بوقت مبكرحتى يتسني لمن أراد الذبح أخذ رقم ومن ثم إحضار الأضحية قبل يوم النحر بيوم أي في اليوم التاسع أو صباح العيد لمن أراد أن يضحي يوم العيد، أما الأيام الباقية فهناك متسع من الوقت. وعرضت مواقع الذبح بعض خدماتها بشتى الطرق والوسائل المبتكرة لجذب المزيد من الزبائن لأن هذه الأيام فرصة كبيرة لهم لتحقيق أكبر ربح مادي وتعويض أى خسائر تعرضوا لها طوال أيام العام. «المدينة» قامت بجولة على بعض من المسالخ التي استعدت من وقت مبكر لاستقبال الأضحيات اعتبارًامن اول ايام العيد وجلب أكبر عدد من العمالة المدربة لاستقبال الأعداد الكبيرة التي يتوقع أن تأتي للمسالخ. يقول المواطن سعيد عبدالله انه لايوجد لدينا مشكلة في المطابخ وبعض قصور الأفراح فكثير منها مجهز ولكننا نبحث عن الأفضل، وعن العمالة الماهرة، في عملية الذبح وعن المسلخ النظيف، التي تشتهر بالنظافة العامة من حيث المعدات التي تستخدم في الذبح والمظهر العام للعاملين داخل تلك الأماكن. ويضيف: أما الأسعار فأعتقد أنها من 80 إلى 100 ريال وسمعت أن العام الماضي وصلت إلى 200 ريال، مشيرا إلى انه لابد من وضع تسعيرة من الأمانة مع المراقبة عليهم. ويقول محمد علي ليس هناك مشكلة في المسالخ فكثير منها مجهز ولكننا نبحث عن الاحسن وعن المهرة في عملية الذبح وعن المسلخ النظيف والعامل نفسه وكذلك السكاكين ، اما الأسعار فأعتقد انها من 50 الى 100 ريال وسمعت ان العام الماضي وصلت الى 200 ريال ولا بد من وضع تسعيرة من الأمانة مع المراقبة عليهم. ويقول ناصر السيد صاحب مطعم: هناك استعدادات مبكرة لاستقبال الموسم بتوفير جميع الاحتياجات من أدوات نظافة، ومعدات ذبح وسكاكين، وأكياس حفظ الأضحية بعد ذبحها وعمل استيكرات توضع على الأكياس والكراتين حتى لا تضيع الأضحيات، وحلقات مرقمة توضع في آذان الأغنام وكذلك تهيئة المسلخ من إنارة وتجهيز شبك أو مكان لوضع الأضحية بداخله حتى يأتي دورها في الذبح، كما أن البعض يحب أن يطبخ أضحيته لدينا كغداء والبعض عشاء.وعن الأسعار قال من 50 ريالا إلى 100 ريال والطبخ كالمعتاد 200 ريال إلى 250 ريالا. او حسب طلب الزبون ويقول هشام أحمد عامل في احد مطابخ نحن مستعدون لاستقبال موسم الأضحيات بتجهيز المحل بجميع الوسائل المستخدمة في عملية الذبح،وهذه منظومة متكاملة في المسلخ، وقال: لقد تم توزيع الأرقام من وقت مبكر وزبائننا معروفون. ويقول محمد أكرم في أحد قصور الأفراح: إن الاستعداد طيب من حيث توفير السكاكين والعمال وقال إننا نستخدم البخاخات البويه لترقيم الأغنام في المحل، وعن الأسعار قال أول يوم100 ريال واليوم الثاني من 80 إلى 50 ريالا واليوم الثالث من 30 ريالا إلى خمسة عشر.وعن ذبح الأبقار والجمال قال: لا نذبحها أيام العيد فهي تأخذ وقتا ونحن في حاجة إلى الدقيقة الواحدة في إنجاز الزبائن. وقال سلطان الثبيتي: إنها فرصة لكثير من المسالخ وخاصة الأهلية منها مثل المطابخ وقصور الأفراح، والتي توجد في سوق الأنعام في الحوية أن يرفعوا الأسعار على المواطنين. كما فعلوا في شهر رمضان مع العلم ان مسالخ الحوية خاصة التي بوسط حلقة الأنعام غير مرتبة ولا عليها رقابة وأضاف سلطان: أتمنى ان يكون هناك تحديد للأسعار وتوضع في موقع بارز حتى تكون امام المواطنين ولا يكون هناك تلاعب من العمالة او صاحب المسلخ. والتقت «»المدينة» أحد الأطباء البيطريين في المسلخ العام بحلقة الاغنام عبدالوهاب محمد بابكر، وقال: إن المسلخ على أهبة الاستعداد لاستقبال الاضاحي، حيث يوجد بالمسلخ ثلاثة خطوط مزدوجة وعدد الجزارين (24) جزارا تابعين للمسلخ وهم من جنسيات مختلفة ويحملون شهادات صحية والعمالة التي تقوم بالتنظيف والحمل والمساعدة ما يقارب (25) عاملا و(3) محاسبين مع كل محاسب (3) عمال يقومون بتنزيل وتحميل الاضاحي ونحن مجهزون جميع المسارات وهي (6) منها (3) مسارات للشركة و(3) مسارات للابل والبقر والجزارين السعوديين ويوجد بالمسلخ (3) اطباء بيطريين للكشف على الاغنام وعن الاسعار فقال ان هذا يعود الى اتفاق بين الشركة والامانة واعتقد انه لا يتعدى (50) ريالا. وأوضح أن عدد الجزارين بالمسلخ يبلغ عددهم (18) جزارا وهم يحملون شهادة صحية لان اغلب المواطنين لا يريد ان يذكي اضحيته الا هو او السعودي ونحن نستقبل الجزارين الذين يريدون العمل خلال ايام العيد اذا كان مستوفي الشروط الصحية والمسلخ جاهز من حيث الاكياس والمناشير والسكاكين معقمة وجاهزة ولا نقوم باستخدامها الا يوم العيد وتم تجهيز ما يقارب (2000) كرتون لحمل اللحم فيها. واضاف بابكر : إن المسلخ جهز صالة الانتظار التي تستوعب ما يقارب (150) شخصا مكيفة ومجهزة بالكراسى وعن الاستغراق في الانتظار قال حسب الذبيحة بس بمعدل نصف ساعة الى خمس واربعين دقيقة لان بعضها نلاقي فيها بعض الخراريج وبعضها هزيل والبعض بها امراض وإلى ان نقوم بفحصها نظريا يستغرق ما يقارب عشرين دقيقة، وذلك بارسالها الى المعمل للتأكد من سلامة ذبيحته وهي مسؤوليتنا. وأكد الناطق الإعلامي بأمانة الطائف اسماعيل ابراهيم. ان الأمانة مجهزة من جميع النواحي الصحية وهي النموذجي والعام الذي بسوق الإنعام لاستقبال الأضاحي ووضعت الأمانة خطة رقابية على كافة المسالخ المصرح لها باستقبال الأضاحي لضبط المخالفات مشددا على الأهالي عدم الذبح في البر وتحت الأشجار لانه يعتبر مخالفة للاشتراطات الصحية وتلويث للبيئة وسيتم تكثيف الرقابة خلال الفترة المقبلة وضبط أي مخالفة ومعاقبة مرتكبها .