المقادير  قطعة من الزبدة ثلاثة أرباع الكوب من الأرّز المغسول والمنقوع في الماء والجاهز للطهي كوب من الحليب السائل نصف كوب من الماء ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة نصف كيلوغرام من الروبيان (بدون قشر) نصف كوب من كريما الطهي   طريقة التحضير