متابعات الشرق أونلاين أكد خبير التغذية الفرنسي، الدكتور فرانسوا دان، أن الرجيم بدون «جلوتين»، هو العلاج الصحي الأمثل، للذين يعانون من آلام في البطن، وعسر الهضم، حيث أن «جلوتين»، هو بروتين يوجد في العديد من الحبوب الغذائية، مثل القمح، والشعير، والدقيق، والخبز، والفطائر، ولكنه لا يوجد في الأرز، والذرة، والقمح الأسود، والذرة البيضاء، وهذا المرض الوراثي يتلف الأمعاء الدقيقة، لذلك يجب اتباع نظام غذائي خال من «جلوتين». وللتأكد من الإصابة بالمرض يجب إجراء اختبار للدم لمعرفة الجرعات الإيجابية للأجسام المضادة، ومضادات بروتين الجلوتامين، واقتطاع نسيج حى من الأمعاء، لإجراء الاختبار عليه، حيث أن الأشخاص الذين ليسوا مرضى الاضطرابات الهضمية فإن استهلاك الجلوتين، يؤدى إلى إحساسهم بأعراض أخرى مثل الإرهاق، والصداع، والألم. ويعتقد بعض العلماء أن «جلوتين»، الذي يوجد في القمح يصعب هضمه، مما يؤدي إلى الالتهابات في المعدة، لذلك يجب اتباع نظام غذائي صارم خال من «جلوتين» لتفادي اضطرابات المعدة، والأنيميا المزمنة، كما أن مريض السكر من النوع الأول يعاني من اضطراب المعدة، وكذلك مريض الغدة الدرقية.