×
محافظة المنطقة الشرقية

«العيد أحلى» في الإمارة الباسمة

صورة الخبر

< شددت وزارة الشؤون البلدية والقروية على أخذ التعهد اللازم على صاحب المطبخ، بالالتزام بتعليمات عدم الذبح في المطابخ حال انتهاء فترة السماح المقررة لها أيام عيد الأضحى من الـ10 حتى الـ13 من ذي الحجة، مع توجيهات تتعلق بالنظافة والسلامة، للتخفيف والتسهيل للمضحين وتوزيع الأماكن وتكثيفها بأكبر قدر ممكن. ووجهت أمانات المناطق إلى عدد من الاشتراطات المتعلقة بنظافة وسلامة المسالخ وقت عيد الأضحى، وتهيئتها برفع مستوى الكفاءة والطاقة التشغيلية، وأخذ التعهد اللازم على صاحب المطبخ بالالتزام بتعليمات عدم الذبح في المطابخ حال انتهاء فترة السماح. واشترطت الوزارة أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، ويوفر مكان مناسب مرتبط بشبكة تصريف تتوافر فيه جميع المعدات اللازمة للذبح، إضافة إلى وجود طبيب بيطري مؤهل للكشف قبل وبعد الذبح. كما اشترطت توفير العدد الكافي من الآلات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة، وتجميع المواد الصلبة، كالعظام والدهون وبقايا الشعر والجلد واللحوم في أوعية خاصة محكمة الغلق، والتخلص منها يومياً، وتجميع الدماء في شكل منفصل في مجرى خاص وتصريفه إلى مكان تجميع أو بيارة خاصة للتخلص منه بطريقة مناسبة، إضافة إلى جمع المخلفات والنفايات في أوعية مغطاة محكمة الغلق، والتخلص منها يومياً في المكان المحدد من البلدية وفق الآلية التي تحددها. وشددت الوزارة على التأكد من التزام هذه المطابخ بالاشتراطات والضوابط قبل منحها الترخيص بالذبح، والقيام بجولات رقابية ميدانية للتحقق من حسن الأداء ومجازاة المخالفين وفق الأنظمة والتعليمات، مع تكثيف الرقابة على أسواق الماشية وتوعية المستهلك بضرورة الذبح في المسالخ لتجنب الأمراض التي تنقلها اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.