صراحة نواف العايد :  واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة جولاتها الرقابية لمتابعة محلات الجزارة وبيع اللحوم في مراكز التسويق ، وذلك تزامنا مع بداية الاجازة الصيفية وقرب حلول شهر رمضان المبارك ولمواجهة الاقبال المتزايد على اللحوم وضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة . وأوضح مدير إدارة الرقابة على اللحوم محمد الحتيرشي أن (425) كيلو من لحوم ودواجن و(956) كيلو من الأجبان والزبدة صودرت واتلفت بسبب سوء الحفظ والتخزين، مؤكدا أن الإدارة العامة للمسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم خلال هذه الأيام التي ترتفع فيها درجات الحرارة ، مما يتطلب توفير اجواء مناسبة لحفظ وتداول اللحوم ، مبيناً أن هناك جهود كبيرة تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه الخدمات، وإزالة كل ما يمكن أن يشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلكين