">مهاب نصر -  يبدو الشغف بالتاريخ وكأنه حال من الهوس الجماعي لا يختص بمجتمعاتنا على وجه الخصوص، فبداية من تاريخ الثورات والأمم ونهاية بالتواريخ الجزئية لطرائق الطهي والأزياء لمدن صغيرة، أو أحياء، لتجارة الشوكولاتة أو مصانع الأغذية المحفوظة،