ضبطت وصادرت فرق المتابعة الميدانية في إدارة سوق الخضار المركزي التابعة لأمانة الأحساء خلال خلال الـ 30 يوماً الماضية 47،701 كيلوجرام (47 طنا) من الخضار والفواكه غير صالحة للاستهلاك الآدمي, حيث طبقت الجزاءات وفق اللوائح والأنظمة بحق المخالفين . وأوضح مساعد أمين الاحساء لتنمية الاستثمارات عبداللطيف العرفج ، أن هذا العمل يأتي ضمن برامج المتابعة والرقابة الصحية الشاملة لمحال السوق ومركبات النقل المُوردة للخضار للتأكيد على السلامة الغذائية لما يتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يُعرض فيها للاستهلاك الآدمي ، مبيناً أن أبرز عوامل فساد الخضار والفواكه وجود التعفن مع حدوث تَغيرات في الخواص الطبيعية من اللون والطعم والرائحة والملمس نظير تعرضها لعوامل تلف مختلفة من بينها سوء التخزين والنقل في ظروف غير مهيأة للحفاظ على جودة تلك المواد .