يرى الأطباء الصينيون أن الحمية الغذائية أفضل عقار لعلاج جميع الأمراض. ويعتبر الطب الصيني الزيادة في الوزن هي نوع من «الانتفاخ» و«التورم»، وهذا الانتفاخ هو الذي يتسبب في مختلف الأمراض التي قد يتعرض لها الشخص، لذا فإن الحمية الغذائية التي تساعد الشخص على التخلص من تراكم الدهون والمياه، هي الحل الأفضل لعلاج الأمراض المختلفة. وقد اكتشفت الصينيات أن الشعير الصيني إذا استخدم مرتين في الأسبوع يقوي الطاقة ويساعد في عملية الهضم ويتخلص من المياه الزائدة في الجسم، كما أن له فاعلية في علاج المشكلات الناتجة عن الجفاف في الجسم الذي يتسبب في الاستسقاء الموضعي واحتجاز المياه في الجسم. ويستخدم هذا الشعير عن طريق غليه مع الدجاجة أو خلطة مع الحبوب الغذائية مثل العدس، كما أن احتساء الزنجبيل قد يعمل أيضًا على تفادي الانتفاخ.