احتمال وجود أنشطة إجرامية وراء التلوث الغذائيأعلنت وكالة المعايير الغذائية البريطانية عدم اضطرار الناس إلى تجنب اللحوم المعالجة، في أعقاب اكتشاف لحم خيل في لازانيا من المفروض أنها مصنوعة من لحم بقري مجمد بنسبة مائة في المائة.وقد أمرت الهيئة تجار التجزئة في مجال الصناعات الغذائية بإجراء اختبارات على جميع منتجات اللحم البقري المعالج لديهم مثل البرغر والكفتة واللازانيا للكشف عما إذا كان اللحم المستخدم فيها هو لحوم الخيل. ويأتي هذا القرار بعد أن اكتشفت شركة «فيندوس» للمنتجات الغذائية المجمدة أنه من بين 18 منتجا لديها منتجات اللازانيا المصنوعة من لحم البقر يوجد 11 منتجا يحتوي على ما بين 60 و100 في المائة من لحم الخيل.وسحبت منذ ذلك الحين المنتجات التي قالت إنها من صناعة شركة «كوميجل» الفرنسية للمواد الغذائية.وأعلنت الحكومة البريطانية أنها تعمل مع شركات المواد الغذائية لفرض القوانين المنظمة لمحتويات المواد الغذائية.وكان شركة فرنسية قد أبلغت «فيندوس» في أوائل الأسبوع الماضي قلقها من أن اللازانيا المصنوعة من لحم البقر «غير مطابقة للمواصفات».وقالت هيئة المعايير الغذائية البريطانية إنه «من المرجح جدا أن تكون أنشطة إجرامية هي السبب وراء هذا التلوث الغذائي دون الكشف عن أية تفاصيل.وأوضحت كاثرين براون المديرة التنفيذية للهيئة في لقاء مع هيئة الإذاعة البريطانية: «يمكنني القول إن حالتي الإهمال الجسيم التي نشاهدها هنا تشير إلى أنه من المرجح جدا وجود نشاطات إجرامية أو حالات نصب».إلا أن هيئة المعايير الغذائية لم تنصح المستهلكين بتجنب المنتجات الغذائية الأخرى.وأوضح بيان الهيئة على موقعها على الإنترنت: «يتسائل الناس عما إذا كان عليهم تجنب أية منتجات تحتوي على لحوم مجمدة في الوقت الراهن. الواقع أنه لا يوجد أي سبب لوجود قضية صحية متعلقة بالمواد الغذائية المجمدة بصفة عامة ولا ننصح الناس بالتوقف عن تناول مثل هذه الأطعمة».إلا أنها أمرت بإجراء اختبارات على اللازانيا الملوثة للكشف عما إذا كانت تحتوي على مخدر النيلبوتازون المضاد للالتهاب المستخدم في معالجة الخيل. وتجدر الإشارة إلى أن الحيوانات التي تعالج بهذا العقار لا يسمح لها بدخول السلسلة الغذائية.وتجدر الإشارة إلى أن فضحية التلوث الغذائي الجديدة تأتي بعد اكتشاف تلوث كثير من المواد الغذائية التي تدخل فيها اللحوم في المملكة المتحدة وفي الجمهورية الآيرلندية وفي بولندا وفرنسا.وكانت السلطات الآيرلندية قد أعلنت في الشهر الماضي أنها عثرت على لحم خيل في بعض منتجات البرغر، التي تباع في عدد من سلاسل السوبر ماركت البريطانية من بينها تيسكو وآيسلندا وليدل.