نظمت بلدية محافظة عنيزة امس دورة بعنوان «المهارات الاحترافية في الرقابة الميدانية» بمقر صالة الاجتماعات بمبنى البلدية، بحضور مختصين من إدارات حكومية وقطاعات صحية ومختبرات من مختلف الجهات. وأوضح اختصاصي صحة البيئة والسلامة المهنية بمدينة الملك عبدالعزيز الطبية بالشؤون الصحية الدكتور نشأت النفوري أن الدورة التي تستمر لمدة ثلاثة أيام تهدف إلى تطبيق أفضل الممارسات واكتساب المهارات في طرق الرقابة والتفتيش الحديث المبني على استخدام أدوات الجودة ومبدأ تقييم المخاطر, بالإضافة إلى تمكين المتدرب من الإلمام بعلم الجراثيم ومعرفة الممارسات الجيدة في نظافة العاملين، ومعرفة كيفية قياس درجات الحرارة المناسبة لصناعة الغذاء، ومعرفة آلية التفتيش لضمان السلامة والجودة في المطاعم.
