يُعرف أنَّ لشجرة الزيتون مكانةً خاصة لدى العرب، بقيمتها الاقتصاديَّة وقيمتها الثقافيَّة البارزة والناتجة عن تكريمها في العديد من الأديان السماويَّة، وفي أرض الزيتون «فلسطين الحرَّة»، ابتكرت فتاة فلسطينيَّة تُدعى أريج لاون، أسلوباً فريداً في الرسم ومستوحى من أحد الرموز المهمَّة في ثقافة الوطن وهو الرسم بالزيتون، إذ تقوم الفنانة بدق الزيتون ليخرج منه الزيتون ومن ثمَّ تقوم بصنع اللوحات، وقد أوضحت أنَّها اكتشفت هذه الطريقة بطريقة عفويَّة في إحدى المرَّات التي كانت تقوم فيها بعمليَّة كبس الزيتون التقليديَّة.