أعدت الطاهية منال عبيدة وصفة صينية المعكرونة بالللحم والخضار خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" جربيها في عزوماتك لترضي ضيوفك المقادير: 500 غم معكرونة أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 250 غم لحم مفروم ناعم 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم 3 حبة ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود كيس خضار مشكلة مفرزة 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة طحين 3 كوب حليب ½ كوب كريما ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 كوب جبنة شيدر مبشورة طريقة التحضير: 1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما 2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج 3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي 4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب 5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المعكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص 6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلا