مشروب الموكا هو مزيج من الشوكلاتة والكافيين، ووفقًا لباحثين من جامعتي كلاركسون وجورجيا فإن شرب هذا المزيج معًا قد يؤدي إلى تحسين الانتباه. أجرى الباحثون دراسة استمرت عامًا شاركت فيها مجموعات مختلفة من المتطوعين بشرب تركيبات مختلفة، من بينها الكاكاو المخمر، والكاكاو مع الكافيين، والكافيين بدون الكاكاو، والدواء الوهمي، كما أنهى المشاركون مهمة لاختبار مستويات الانتباه لديهم. أوضحت نتائج الدراسة التي تمت تحت رعاية شركة هيرشي للشوكولاتة، أن المجموعة التي شربت مزيج الكاكاو مع الكافيين كانت مستويات القلق لديها أقل بكثير من المجموعة التي شربت الكافيين فقط، وكانت لديها مستويات انتباه أفضل من المجموعة التي شربت الكاكاو فقط. ولم تشهد المجموعة التي شربت الكافيين فقط أي تغيرات حقيقية في مستويات الطاقة أو الانتباه، مع ذلك وجد الباحثون أن هذه المجموعة كانت أكثر غضبًا بعد إجراء مهام التركيز، وفقًا لموقع «إندي 100» البريطاني. قال الباحث في جامعة كلاركسون عليّ بولاني، إن الكاكاو يرفع من تدفق الدم إلى المخ مما يزيد من مستويات الإدراك والانتباه، بينما يزيد الكافيين بمفرده من القلق، موضحًا أن هذا المشروع وجد أن الكاكاو يقلل من آثار الكافيين المنتجة للقلق وهو ما يعد سببًا جيدًا لشرب "لاتيه الموكا".