قد يكون الشعور بالاسترخاء مرتبطاً في شكل أساسي بشرب فنجان من الشاي الساخن خلال فترة الصبح أو بعد الظهر أو قبل الخلود إلى النوم. ويتمتع الشاي بفوائد عدة، أبرزها الوقاية من أمراض القلب وتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض السرطانية والمساعدة في فقدان الوزن. ويتميز الشاي بتاريخ طويل ومعقد، خصوصاً أنه انتشر في ثقافات عدة لآلاف السنوات، فمن المباني الساحرة الغارقة في التاريخ إلى الجواهر المعمارية المزخرفة، أثبتت «بيوت الشاي» أن هذا المشروب طالما تمتّع بشعبية كبيرة في كل العالم، وما زال. وفي هذا الإطار، نشر موقع «سي أن أن» لائحة بأبرز «بيوت الشاي» من حول العالم: ففي كل أنحاء طاجكيستان تنتشر المقاهي المخصصة لشرب الشاي. ويُعتبر مقهى «روخات» أحد أهم المقاهي للاختلاط وشرب الشاي والتمتع بمشاهد المدينة. وفي مانشستر- إنكلترا يمثّل مقهى «Proper Tea» مكاناً مميزاً للهروب من الطقس البارد والاستمتاع بتناول كوب من الشاي بطريقة مميّزة. أما مقهى «Leaf of Tea Bar» في روتشيستر في نيويورك، فيُعتبر بمثابة حانة لشرب الشاي بدلاً من الكحول، ويتم فيه الاختيار بين قائمة طويلة من أنواع الشاي، الأسود والأخضر والصيني الأسود والغني بالأعشاب وغيرها. ويبلغ عمر مقهى «Pin Von Tea House» في سوتشو في الصين 130 سنة، ويقع في حي قديم يتميز بالعمارة الكلاسيكية في الجزء القديم من المدينة. «Rx Tea Time» في مدينة شايان في وايومنغ التي تتميز بمساحات واسعة ومسابقات رعاة البقر، هو مقهى يقدم تجربة مختلفة لتناول الشاي، مع التركيز على الفوائد الصحية للمشروب، ويقدّم 27 نوعاً من الشاي كلها تتمتع بفوائد صحية ومضادات الأكسدة.