تشير نتائج دراسة حديثة قام بها علماء من جامعة أوهايو، ونشرت بمجلة العظام والكثافة المعدنية، إلى أن النظام الغذائي الذي يحوي أطعمة مضادة للالتهابات يقلل هشاشة العظام وحالات الكسور التي تتعرض لها النساء في مرحلة سن اليأس. تتراجع كثافة العظم لدى النساء مع تقدم العمر وبلوغهن سن اليأس وتصاب العظام بالهشاشة، وهي تراجع قوتها ما يجعلها عرضة للكسور والتي في الغالب تكون بمنطقة الفخذ أو الرسغ أو العمود الفقري، ومن أخطر تلك الكسور هي كسور الفخذ لكونها تتطلب التدخل الجراحي، كما أنها تتسبب في إعاقة طويلة الأمد للمرأة المسنة وتجعلها أقل حركة، ما قد يسبب لها مشاكل صحية أخرى ناتجة عن الجلوس الطويل؛ وبالرغم من أن هشاشة العظام بات ينظر لها على أنها جزء طبيعي في مرحلة تقدم العمر، فإن كثيراً من الأطباء الآن يؤكدون أنها حالة يمكن تجنبها، وما يؤكد ذلك الدراسة الحديثة والتي وجدت أن هنالك ارتباطاً بين الغذاء والهشاشة، والتي توصلت إلى ذلك من خلال قيام الباحثين بمراجعة بيانات دراسة سابقة ومقارنة معدلات تناول الأطعمة المضادة للالتهابات، مع معدلات الكثافة المعدنية بالعظم والتعرض للكسور؛ وباستخدام بعض المعايير والمقايسات وجد الباحثون أن هنالك علاقة بين الأنظمة الغذائية المسببة للالتهابات وبين التعرض للكسور، لذلك ينصح العلماء بتناول الأغذية الغنية بمضادات الالتهابات والتي تعتبر في غاية الأهمية للنساء دون 36 عاماً وذلك قبل تعرضهم للكسور، ومن تلك الأغذية الفواكه، والخضراوات، والأسماك، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والدهون الصحية؛ وتشير نتائج الدراسة إلى أن الغذاء يؤثر في عظام المرأة أثناء تقدمها في السن، وهي نتائج تدعم نتائج دراسات سابقة تشير إلى أن عوامل الالتهابات تزيد من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.