يختار البعض الطعام الصحي استنادا إلى لونه ويسود الاعتقاد بأن الطعام الأسمر كالسكر أو الخبز هو أفضل وصحي أكثر من الأبيض لكن الأبحاث العلمية خلصت إلى أن لون الطعام لا يلعب أي دو في تحديد قيمته الغذائية بحسب ما ذكرت قناة "العربية" عبر موقعها الإلكتروني.