هل تحب الوجبات الخفيفة؟ هل تحتفظ دوماً بها في أدراج مكتبك أم تضع حبة فاكهة في حقيبتك أم تترك كيس لوز في سيارتك؟ حين تختار وجبات خفيفة بذكاء (أغذية صحية فيها 200 سعرة حرارية كحد أقصى إذا كنت تحاول فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن ثابت)، فقد تتجنب الشعور بالجوع وتضيف مغذيات مهمة إلى حميتك. قد يؤدي سوء اختيار الوجبات الخفيفة إلى الأكل المفرط واكتساب الوزن. يستهلك الناس عموماً أكثر من وجبتين خفيفتين في اليوم، وقد اكتشفت دراسة حديثة أن الوجبات الخفيفة قد تُشكّل حتى ربع السعرات اليومية المكتسَبة. إليك أربعة حلول سهلة لتجنب أبرز الأخطاء في اختيار وجبات خفيفة. الخطأ: استهلاك سعرات فارغة تخلو رقائق البطاطا والسكاكر والبسكويت من المغذيات ولا تعطيك شعوراً بالشبع وقد تدفعك لتناول المزيد بعد فترة قصيرة. حل صحي: اختَرْ وجبات خفيفة تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات، مثل اللوز مع حبة برتقال أو حمص مشوي، لأنه خليط طبيعي من الكربوهيدرات والبروتينات. يكون الحمص غنياً أيضاً بالألياف وتشير الأبحاث إلى أنه قد يمنع اكتساب الوزن ويساعد على فقدان الكيلوغرامات الزائدة. تشكّل الكربوهيدرات والبروتينات خليطاً مفيداً لأن الكربوهيدرات تعطي طاقة للجسم والدماغ بينما تضمن المأكولات الغنية بالبروتينات شعوراً بالشبع لفترة أطول لأنها تتفكك ببطء داخل الجسم. الخطأ: تناول وجبة خفيفة الصباح اكتشفت دراسة نشرت في {مجلة الجمعية الأميركية للتغذية} عام 2011 أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ولا يأكلون وجبات خفيفة بين الفطور والغداء يخسرون حتى %5 من الوزن الإضافي (ما معدّله 3 كيلوغرامات ونصف) خلال سنة مقارنةً بمن يأكلون وجبات خفيفة في فترة الصباح. بما أن ساعات قليلة تفصل بين الفطور والغداء، يشتبه الباحثون بأن معظم الوجبات الخفيفة في فترة الصباح تُؤكَل من باب العادة وليس الجوع وغالباً ما ترتبط بظاهرة الأكل العشوائي. حل صحي: يجب أن تتخلى عن الوجبة الخفيفة في فترة الصباح إلا إذا كان موعد الغداء يقع بعد أكثر من أربع ساعات. الخطأ: تفويت الوجبات الخفيفة بالكامل إذا مرّت فترة طويلة بين وجبات الطعام، قد تصبح أكثر ميلاً لتناول مأكولات عالية السعرات حين تقرر الأكل، وفق دراسة وردت في {مجلة التحقيقات العيادية}. نظر المشاركون إلى صور مأكولات قليلة السعرات وأخرى عالية السعرات بعد ساعتين إلى أربع ساعات على تناول الغداء وخضعوا لمسح دماغي. اكتشف الباحثون أن المشاركين أبدوا اهتماماً متزايداً بالمأكولات الدسمة حين كانت مستويات سكر الدم لديهم متدنية (أي حين كانوا جائعين) مقارنةً بما حصل حين سجلوا مستويات طبيعية. حل صحي: أشبِعْ جوعك في فترة بعد الظهر وتجنب الخيارات المُغرِية لكن غير الصحية عبر التخطيط مسبقاً لوجباتك. الخطأ: الحرمان من الوجبات المفضّلة قد تكون حصة صغيرة من أي وجبة لذيذة السر وراء فقدان الوزن نهائياً. لن تُفسِد جهود فقدان الوزن من خلال تناول تحلية صغيرة كل يوم بحسب بحث ورد في {مجلة الجمعية الأميركية للتغذية}. حل صحي: اترك مجالاً لتناول وجبة تحبّها يومياً. إذا كنت ترغب في تناول وجبات مالحة، مثل رقائق خبز البيتا أو الفشار أو الجبنة أو المقرمشات، لا بأس بأكل كميات صغيرة منها. هل تحب الحلويات؟ تناول تحلية لذيذة وقليلة السعرات بالشوكولاته بعد العشاء.