لمشاهدة الجرافيك بالحجم الطبيعي اضغط هنا يبلغ إجمالي عدد المطاعم والمقاهي المرخصة من قبل دائرة التنمية الاقتصادية بدبي 11647 مطعماً ومقهى، تتركز 47 % منها في بر دبي فيما تتواجد 45 % منها في ديرة، بينما تصل حصة مناطق دبي الجديدة إلى 8 %. توزيع جغرافي وأظهر تقرير صادر عن قطاع التسجيل والترخيص التجاري في اقتصادية دبي وجود 7787 مطعماً في دبي كما في 2 يونيو من العام الجاري، يتواجد 3591 منها في بر دبي و3518 في ديرة و42 في حتا بالإضافة إلى 636 مطعماً في مناطق دبي الجديدة. فيما يصل عدد المقاهي العاملة في دبي كما في 2 يونيو 2016 إلى 3860 مقهى يتواجد 1836 منها في بر دبي و1688 في ديرة و13 في حتا و323 في مناطق دبي الجديدة. وبلغ عدد المطاعم الجديدة التي تم ترخيصها من قبل اقتصادية دبي خلال الأشهر الخمس الأولى من العام الجاري 330 مطعماً، مقابل إلغاء 16 رخصة، فيما تم ترخيص 197 مقهى خلال هذه الفترة مع إلغاء 5 رخص للمقاهي. رخص جديدة وشهدت دبي إصدار 6620 رخصة تجارية جديدة للمطاعم خلال الفترة بين 2000 لغاية 2016، في حين بلغ عدد المطاعم التي ألغت رخصها خلال هذه الفترة بحدود 439 مطعماً. وأظهر التقرير استقرار حركة تأسيس المطاعم الجديدة بين عام 2000 حتى عام 2008، بمتوسط قدره 288 مطعماً بشكل سنوي، ولكنها بدأت بالارتفاع منذ 2009 لمعدلات تصل إلى الضعف حتى وصلت إلى 777 مطعماً جديداً في 2015. ويأتي هذا النمو في ظل الاقبال المستمر من قبل الأسر والأفراد من السكان والسياح على زيارة المجمعات والأسواق التجارية والمطاعم الحديثة، خاصة في ظل تنوع المعروض من المطاعم من حيث التصاميم والأطعمة المقدمة وأساليب التسويق العصرية والخدمة الراقية والمتميزة لتعزيز الحصص السوقية في ظل احتدام المنافسة. تواجد المطاعم وعلى مستوى المناطق الفرعية، أظهر التقرير تمركز 55 % من المطاعم في 14 منطقة بدبي، يأتي في مقدمتها دبي الجديدة بـ 636، تليها منطقة عيال ناصر بـ 595 مطعماً والسوق الكبير بـ 396 ومنطقة برج خليفة بـ 390 مطعماً وجميرا 1 بـ 335، فيما تضم منطقة البرشاء 1 269 مطعماً والسوق الكبير 267 والكرامة 239 والقصيص 1 231 والمرقبات 199، إلى جانب 199 مطعماً في منطقة المركز التجاري 1 و189 في هور العنز و182 مطعماً في مردف و 174 مطعماً في سوق نايف. تأسيس المقاهي وخلال الفترة بين 2000 لغاية 2016، شهدت دبي تأسيس 3807 مقاهي بالتزامن مع إلغاء تراخيص 389 مقهى، وسجلت نمواً قوياً منذ عام 2009 حتى وصلت 456 مقهى جديد عام 2015. أي بمعدل نمو قدره 110% أي أكثر من الضعف. وأشار تقرير دائرة التنمية الاقتصادية إلى أن توسع قطاع المطاعم والمقاهي في دبي يأتي نتيجة تضافر الجهود الحكومية في توفير بنية تحتية متطورة بالإضافة إلى دور القطاع الخاص في تطوير مراكز تسوق عصرية وباتت عوامل جذب رئيسية للمواطنين والمقيمين والسياح. وعلى مستوى المناطق الفرعية، أشار التقرير إلى أن مناطق دبي الجديدة تضم 323 مطعماً لتأتي في الصدارة، تليها منطقة عيال ناصر بـ 290 مقهى و288 مقهى في منطقة برج خليفة، إلى جانب 192 مقهى في جميرا 1 و187 مقهى في منطقة المرر و139 في السوق الكبير و133 في المركز التجاري 1 و111 مقهى في البرشاء 1 إلى جانب 101 مقهى في المرقبات و96 مقهى في السوق الكبير و 96 في الوصل و 95 في القرهود و 92 في هور العنز و90 في مردف و 72 في القصيص 1 و71 مقهى في نايف، وقد استحوذت هذه المناطق الستة عشرة على 61.5 % من إجمالي المقاهي العاملة في دبي. نمو متواصل وتوقع تقرير اقتصادية دبي أن يواصل قطاع المقاهي والمطاعم تحقيق معدلات نمو كبيرة خلال الفترة المقبلة، في حين يفرض احتدام المنافسة على العاملين في القطاع التركيز على التميز في الخدمة والمنتج والتصاميم الداخلية، كما أشار إلى أن دبي ستشهد المزيد من العلامات التجارية العالمية في قطاع المطاعم والمقاهي وخاصة في ظل توسع مراكز التسوق وإنشاء مناطق تسوق مفتوحة على امتداد الإمارة مع بروز مناطق جذب سياحية متنوعة، مما يعكس الجدوى الاقتصادية والاستثمارية لهذه الفئة من المشاريع.