المقادير: 4 قطع من خبز البريوش خبز فرنسي حلو 2/1 كوب من التوت 4/1 كوب من السكر كريمة مخفوقة للتقديم طريقة التحضير: - تقطع رؤوس البريوش وتحفظ جانباً لاستعمالها كغطاء ، ثم تجوف الكعكات من الداخل. - يوضع التوت مع السكر في مقلاة صغيرة ويحمي المزيج على نار خفيفة حتي يذوب السكر. - تغمس رؤوس البريوش بسائل التوت في القدر ثم تحشي الكعكات بمزيجه وتغطي بالرؤوس بشكل مائل . - توضع الحلوي في الثلاجة لمدة 3 دقائق على الأقل ثم تقدم .