قدمت أمانة منطقة الرياض، حزمة من النصائح والإرشادات للمستهلكين الذين يرغبون في شراء الأغذية، خاصة قبل أو أثناء شهر رمضان المبارك، حيث يرتفع الطلب خلال الموسم. وشددت الأمانة في نشرة موجهة إلى المستهلكين بعنوان «سلامة الغذاء في رمضان» أعدتها الإدارة العامة لصحة البيئة، بضرورة مراعاة 20 خطوة فيما يتعلق بالأغذية عموما. وقال مدير عام الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة منطقة الرياض الدكتور فلاح بن عبدالله الدوسري: «إن الأمانة حرصت على توعية المستهلكين من خلال جملة إرشادات تتوزع على الأغذية بشكل عام، وطرق الاختيار، ووسائل التخزين والنقل، والطرق المثلى للتخلص من أي آثار للتربة في الورقيات، وطرق كشف فساد الأسماك وعدم صلاحيتها، ووسائل معرفة غش العصائر، والبقوليات والمكشرات والمحشوات». الشراء من الأماكن المرخصة المستوفية للشروط الصحية السلمية الحذر من شراء الأطعمة المكشوفة مثل الوجبات المطبوخة وغيرها التقييم الحسي من قبل المستهلك مثل حاسة النظر والشم واللمس التركيز على عدم شراء أغذية زائدة عن الحاجة أن تكون الأغذية المبردة أو المجمدة هي آخر ما يشتريه المستهلك الحرص على معرفة تواريخ الإنتاج والصلاحية التأكد من البطاقة الغذائية التسوق باتزان خلال الشهر الكريم التأكد من أن درجات حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات أهمية تخزين المواد الجافة في المنزل في غرفة جيدة التهوية الحفاظ على نظافة منطقة التحضير وإعداد الطعام الحرص على حفظ اللحوم خاصة أنها مرتبطة بحالات التسمم ألا يتم شراء اللحوم الطازجة مبردة معروضة خارج الثلاجة الحرص على مشاهدة ختم الأمانة الذي يفيد بأنها مذوبحة في المسالخ التحذير من شراء اللحوم المفرومة مسبقا الحرص على رائحة السمكة، حيث يجب شم منطقة الخياشيم عدم تناول العصائر التي أنتجت أو صنعت بطريقة غير صحية تفادي العصائر المعدة يدويا في عبوات بلاستيكية التأكد من عدم وجود شوائب أو أجسام غريبة بالعصائر أن يكون مصدر الشراء مأمونا وموثوقا