نظم مركز دعم وتطوير الأعمال بجامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن على مدى خمسة أيام، البرنامج التدريبي الاحترافي الأول من نوعه «إنتاج الأغذية من المنزل»، برعاية معهد صناعة الحياة للاستشارات والتدريب، بهدف تنمية مهارات السيدات السعوديات وصقل مواهبهن في مجال صناعة الأغذية من المنزل، واكتساب مهارات احترافية جديدة لصناعة الأغذية من المنزل. وقدمت البرنامج الذي يأتي ضمن البرامج المدرجة لحاضنة الإعاشة الذكية (قوت)، المدربة الدولية ناهد الحنبلي، بمشاركة 20 من صاحبات المشاريع الصغيرة والمتوسطة والمتخصصات في مجال الأغذية من المنزل. وتناول البرنامج التدريبي عدة محاور رئيسية تضمنت: التوعية بالاشتراطات الصحية والجوانب العلمية لتصنيع الأغذية من المنزل، ومناقشة الإجراءات التأسيسية، والقانونية، والجوانب المالية، والجوانب التسويقية لمشاريع إنتاج الأغذية من المنزل، بالإضافة إلى زيارة مصنع شركة الربيع السعودية للأغذية للإطلاع على طرق حفظ وتعليب وإنتاج الأغذية. وأوضحت المدربة الحنبلي، أن تجفيف المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي أو الحيواني يعد من أفضل طرق الحفظ، التي تستخدم على مدى واسع مقارنة بالطرق الأخرى، مبينةً أن أسباب الاهتمام بعمليات التجفيف تعود إلى ارتفاع معدلات الرفض لاستخدام الكيماويات في حفظ الأغذية، ومطالب الحد من استخدام الطاقة والحفاظ على البيئة. وكان مركز دعم وتطوير الأعمال بجامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن، قد أطلق مؤخراً، ولأول مرة في المملكة حاضنة الإعاشة الذكية «قوت»، لدعم ريادة الأعمال النسائية وتعزيز ثقافة العمل الحر للمرأة السعودية في مجال صناعة الغذاء ومشاريع التموين الغذائي بتقنيات جديدة ومبتكرة، الذي يؤدي بدوره إلى الإسهام في تنويع مصادر الدخل، وتوفير المزيد من الفرص الوظيفية للسعوديات.