بلغ عدد المذبوحات في المسلخ النموذجي لمدينة الأنعام بمدينة بريدة أكثر من 117 ألف رأس خلال العام الماضي، منها 12.240 رأسا من الإبل، و101.400 رأس من الأغنام، و4.200 رأس من الأبقار. وبين مدير المسلخ الدكتور منصور العضيب أن عمليات الذبح تخضع لكشوفات بيطرية من قبل طاقم بيطري، بهدف تحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مشيرًا إلى أن 325 رأسًا جرى إتلافها كليًا في نفس الفترة لعدم صلاحيتها للاستهلاك، إضافة إلى 6.800 إتلاف جزئي من الذبائح . وأفاد أن المسلخ جُهز بطاقم متخصص يباشر تنفيذ مجموعة من المهام والأعمال الإدارية والتنظيمية الداخلية، إذ يقوم بتدريب طلاب من كلية الطب البيطري في جامعة القصيم وطلاب الكلية التقنية للغذاء والبيئة، واستقبال زيارات وتنفيذ جولات وزيارات للسوق المركزي والملاحم للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية.