يأتي الشتاء وتأتي معه بعض المشاكل الصحية الناتجة عن تغيرات الطقس الذي يحدث تغيراً بالجسم لدينا، ولا تقتصر المشاكل الصحية خلال فصل الشتاء فقط على نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، بل تطال أيضاً عملية الآيض فيتناول الشخص كميات زائدة من الأطعمة وينتج عن ذلك أن يكتسب وزناً خلال هذا الفصل يقدر في المتوسط بنصف كيلو إلى كيلو تقريباً لدى الشخص ذي الوزن العادي، ويزيد إذا كان الشخص في الأساس ذا وزن زائد، ولا تعتبر زيادة كمية الطعام مشكلة في حد ذاتها ولكن المشكلة الحقيقية إذا كان النظام الغذائي المتبع غير صحي، وهنالك بعض العوامل التي تجعل الشخص يرغب في تناول الأطعمة بكمية أكبر عما كان عليه خلال فصل الصيف، ويعزى ذلك إلى أن قصر ساعات النهار وقلة الضوء تستجيبان له الغدة الصنوبرية بإنتاج الميلاتونين (هرمون النوم) فيشعر الشخص بالاسترخاء والرغبة في النوم وبالتالي تقل لديه الطاقة والحيوية ويزداد خمولاً فيشعر بالبرد نتيجة ذلك ويؤثر الشعور بالبرد في عملية الآيض التي ينتج عنها توليد حرارة تعطي الجسم الدفء و يشعر الشخص بالرغبة في تناول الكربوهيدرات للحصول على المزيد من الدفء لجسمه، كما أن بعض الأشخاص يشعرون بـالاضطراب العاطفي الموسمي وهو حالة مزاجية تحدث خلال فصل الشتاء، وتجعل الشخص أقل سعادة وبهجة وأكثر خمولاً، فتصبح لديه الرغبة في تناول المزيد من الكربوهيدرات حتى يشعر بتحسن، وذلك لأن هذه النوعية من الأطعمة تحفز على إفراز السيروتونين أحد هرمونات الشعور الجيد، ولكن يجب الانتباه إلى أن الإكثار من تلك الأطعمة يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم بسرعة ثم هبوطه المفاجئ، وتقول اختصاصية في مجال التغذية، إن على الشخص الاتجاه إلى الأطعمة الساخنة والمشروبات الساخنة في الطقس البارد حتى يحافظ على دفء الجسم، وأن يتناول الفواكه والخضراوات الورقية الغنية بفيتامين C حتى يعزز جهاز المناعة لديه ويقلل التعرض للالتهابات، ويعتبر الحليب ومنتجاته - مثل الجبن والحليب - أفضل الخيارات كمصدر للبروتين وفيتامين A وB12 والكالسيوم الذي يحافظ على العظام، ويصاب الجلد كذلك خلال الطقس البارد ببعض المشاكل مثل الالتهابات الجلدية والحساسية الجلدية والحكة والطفح الجلدي، وذلك لأن الجلد لا يستطيع ترطيب نفسه ذاتياً مثل فصل الصيف، وتحدث به التشققات التي ربما تصل إلى حد التقرحات وبالتالي تعرض الشخص إلى الالتهابات الموضعية، وللحفاظ على رطوبة الجلد في الطقس البارد ينصح أخصائيو الأمراض الجلدية بتقليص مدة الاستحمام حتى نجنب الجلد التعرض للماء الدافئ، وكذلك استخدام المرطبات واستخدام الزيوت الطبيعية التي تقلل من تيبس المفاصل.