زعم باحثون نمساويون أنهم اكتشفوا أن من يفضل الأطعمة المرّة -مثل القهوة السوداءوغيرها من الأطعمة القوية- يكون عدوانيا أو نرجسيا. وفي التجربة التي أجراها علماء في جامعة أنسبروك، اختار المشاركون ما يفضلون من طعام، ومن ثم عرضت عليهم أربعة اختبارات شخصية أخرى. وأكدت النتائج أن من يفضلون الطعام المرّ لديهم ميول عدائية، بمعنى أن سمات المكر والازدواجية أو الخداع تسيطر على السلوك العام للشخص وتجعله نرجسيا (لا يفكر سوى بنفسه). ورغم أن الباحثين لم يتوصلوا إلى تحليل العلاقة السلبية بين الأطعمة المرّة والسلوكيات السيئة، فإنهم وجدوا أن الذين يتناولون مثل تلك الأطعمة يميلون أكثر إلى سمات أكثر قتامة في شخصياتهم، فيما قد تكون لمحبي القهوة السوداء ميول عدوانية.