كشفت دراسة بريطانية جديدة أن عصير البنجر يمكن أن يساعد الإنسان على إطالة فترة ممارسته للرياضة. ووجدت الدراسة أن عصير البنجر عمل على تعزيز أداء الأشخاص في صالات الألعاب الرياضية بعد المواظبة على تناوله لمدة أسبوعين. وقال القائمون على الدراسة إن عصير البنجر يقلل من عبء المجهود البدني على القلب.