كان الخبز هاجس الناس منذ بدء الخليقة لارتباطه بالجوع والفقر، ولقمة العيش، والعمل الكادح والأفواه المنتظرة لقمة آخر النهار. لكننا لله الحمد، لم نعرف ضيق الحال، وانتظار الخبز عند المخابز، ولم نعش حالة حرمان بانتظار الأيدي الخيرة لتمتد لنا به. كنت في فندق بجبل لبنان منذ فترة، ورن جرس الباب، وإذا بسيدة تحمل كيس خبز، وخلفها رجل يحمل ربطات عديدة للخبز الحار ...