يبدو أن المسلمين الذين يعيشون في شمال أوروبا، سيصومون هذا العام عدد ساعات أكثر من غيرهم، وخاصة الذين يعيشون في وسط وجنوب الكرة الأرضية، حيث تختلف عدد ساعات الصوم في رمضان حول العالم باختلاف المنطقة الجغرافية، ففي حين تصل ساعات النهار في دولة الدنمارك إلى 21 ساعة كحد أقصى، لا تتجاوز مدة الإمساك بالنسبة لمسلمي الأرجنتين تسع ساعات ونصف الساعة. ومن البديهي أن تزيد ساعات الصوم كلما اتجهنا شمالا، حيث سيصوم مسلمو هولندا 18:30 ساعة، شأنهم شأن البلجيكيين، ويصل عدد ساعات الصوم في آيسلندا إلى 20 ساعة، وبالنسبة لدول مثل البرازيل تكون 11 ساعة، وفي أستراليا 10 ساعات، فيما تختلف درجة الحرارة في أوروبا حيث تنخفض كلما ارتفعنا شمالا. على الرغم من التشابه الواضح في إفطار وسحور شهر رمضان في العالم، إلا أن لكل بلدة لونا تختص به في هذا الشهر المبارك بأعرافها وتقاليدها الخاصة بها ومنها بلجيكا في القارة الأوروبية والصين في القارة الأسيوية. بلجيكا في بلجيكا يحتفل المسلمون المواطنون والأجانب بحلول شهر رمضان الكريم، حيث يدعو القائمون على المسلمين هناك إلى الاحتفال بمقدم الشهر الكريم، واستخلاص العبر والموعظة الحسنة بهذه المناسبة. ويستقبل نحو ما يزيد على 700 ألف مسلم يعيشون في بلجيكا شهر رمضان المبارك بإبداء التآلف الأسري والتضامن والتعاضد فيما بينهم، ويقوم أبناء الجالية طوال شهر رمضان بالمداومة على الذهاب للمساجد المنتشرة في عموم أنحاء «بلجيكا»، والتي يتجاوز عددها الـ300 مسجد، وفقا لتقارير بثته وكالة (إينا) المصدر العام لهذا التقرير. كما يقيم أبناء الجالية الإسلامية في بلجيكا العديد من مظاهر البهجة، وتزدحم الأسواق في الأحياء الشعبية التي يقطنها المهاجرون، ويعدون الأكلات والوجبات الشعبية، وتتبادل العائلات الزيارات طوال هذا الشهر. أحياء عربية وتعتبر أجواء شهر رمضان في العاصمة البلجيكية بروكسل، الأقرب إلى أجواء الشهر المبارك السائدة في مدن العالم العربي والإسلامي، وذلك مقارنة بأي عاصمة أوروبية وغربية أخرى، ولا يشعر من يزور بعض أحياء المسلمين هناك خلال شهر رمضان بأنه في بلد أوروبي. فالأحياء المسلمة تكثر فيها أفران الخبز العربي ومحلات الحلويات المغربية والشرقية، وخصوصا الرمضانية منها كـ«الشباكية» و«البقلاوة» و«القطايف» وغيرها، فضلا عن محلات المواد الغذائية التي تعرض سلعا مستوردة في معظمها من البلدان الأصلية، ومحلات بيع اللحم الحلال بأنواعه، وسلسلة من المقاهي والمطاعم التي تبقى مفتوحة إلى وقت متأخر من الليل. وتتميز هذه المطاعم والمقاهي بأنواع الحلويات والمشروبات التي تقدمها لزبائنها، وطرازها المعماري العربي وديكوراتها التقليدية، وتستقطب كثيرا من البلجيكيين غير المسلمين إلى احتساء «الشاي بالنعناع» وأكل الحلويات الرمضانية. وتساهم المساجد في إقامة موائد الإفطار، والتي يستفيد من خدماتها العديد من المحتاجين من أبناء الجالية المسلمة، فضلا عن بعض المشردين من غير المسلمين، كما تهتم المساجد بإقامة صلاة التراويح والبرامج الرمضانية الحافلة بالندوات الدينية لتعزيز النفحات الرمضانية للمسلمين في بلجيكا بشكل عام وبروكسل العاصمة بشكل خاص، كما ينظم العديد من المطاعم موائد إفطار مجانية بتمويل من أهل الخير والإحسان. وعادة ما تستقبل بلجيكا وعاظا وأئمة خاصة من الدول المغاربية حيث يؤمون المصلين، وينظمون ندوات وأمسيات دينية بالمساجد ودور العبادة طيلة شهر رمضان المبارك. الصين احتفل المسلمون ومعهم الجاليات المسلمة المقيمة هناك والأجانب من مختلف الدول الإسلامية في هذا البلد الآسيوي الشاسع ذي الكثافة السكانية الكبيرة بقدوم شهر رمضان المعظم، الذي يطلقون عليه في الصين اسم (باتشاي)، شأنهم في ذلك شأن باقي المسلمين في كافة أرجاء المعمورة ولكن مع اختلافات بسيطة بحكم العادات والتقاليد التي فرضت عليهم. ففي الصين، يصوم المسلمون الصينيون 30 يوما كاملا كل عام ولا يعتمدون على رؤية هلال عيد الفطر، لأنهم طبقا لعادات قديمة لابد أن يتموا الصيام 30 يوما على الدوام مهما كان التقويم، في وقت يرتكز الغالبية العظمى من المسلمين الصينيين خاصة بمنطقتي نينغشيا التي تعد مركزا اقتصاديا للأطعمة الإسلامية والصناعة التي يطلق عليها المسلمون صناعة الأطعمة «الحلال»، ومعناها أنها مصنعة ومذبوحة طبقا للشريعة الإسلامية، إضافة للمستلزمات الإسلامية كصناعة «الجلباب وسجاجيد الصلاة والسبح وملابس المحجبات والإيشاربات وفوانيس رمضان وطقيات المسلمين التي تصدر إلى كافة أنحاء العالم». ويمكن الشعور بشهر رمضان في المجتمع الإسلامي الصيني بمناطق محددة للمسلمين أو المناطق التي تشكل أغلبية سكانية، ومنها مقاطعه (نينغشيا) ذات الأغلبية السكانية من قومية الخوي، إحدى 56 قومية التي تتكون منها الصين، وهي أكبر القوميات المسلمة العشر في الصين، وهذه المقاطعة تتمتع بحكم ذاتي مستقل إضافة إلى مقاطعه «شينجيانغ» ذات الأغلبية من قومية الإيغور المسلمة ذات الحكم الذاتي، إضافة لظهور الأجواء الرمضانية في بعض التجمعات الريفية ذات الأغلبية المسلمة في أنحاء مختلفة من الصين. عادات خاصة وفي مناطق شمال الصين تنتشر المساجد وتحيط بها المطاعم الإسلامية التي تنشط في رمضان، وتقدم الوجبات الشرقية والعربية والشنجانية والحلويات الرمضانية ذات الطابع الصيني بجانب أكلات وحلويات المطبخ الصيني الذي يخلو من الكوليسترول، كونهم لا يستخدمون الزيوت أو الدهون أو الملح في الأكلات المختلفة، وغالبية الأطعمة يتم غليها في الماء. وخلال الشهر الكريم يمنع التدخين وشرب الخمر تماما في كافة الأماكن بمناطق المسلمين مثله مثل باقي البلاد الإسلامية، حيث يستعد المسلمون لرمضان بأحسن ما يملكون، فيكون الاستعداد اقتصاديا بجمع الأموال لشراء مستلزمات العادات المتبعة في رمضان، واجتماعيا حيث يجمع شمل الأسرة في رمضان، خاصة أن الصين شددت خلال الأيام السابقة من قوانينها الصارمة الخاصة بجمع لم الأسرة وأن الابن الذي لا يعول أو يصل الرحم يتعرض لعقوبات تصل إلى السجن، وهو الأمر الذي يحافظ عليه المسلمون في الصين قبل صدور هذه القوانين كونه من أسس سماحة الدين الإسلامي وشرائعه. عادات الإفطار وعادة ما يفطر الصائمون في أغلب بلاد العالم بتناول التمر أو الزيتون إلا أن المسلمين في الصين يفضلون الإفطار بشرب الشاي، وانتشر الإسلام في آسيا الوسطى والغربية بفضل التجار المسلمين وخاصة في القرن السابع الميلادي، ومسلمو الصين يبلغ عددهم اليوم نحو 20 مليون مسلم وفقا للبيانات الرسمية، فيما يقدرهم آخرون بـ25 مليون نسمة، يعيشون الشهر المبارك بشكل مختلف. طقوس رمضانية ويمكن ملاحظة هذا الاختلاف في العاصمة الصينية بكين بشكل بارز في موائد الإفطار وطقوسه بدءا بشرب الشاي، ففي إحدى ضواحي بكين التي يعيش فيها أكثر من 200 ألف مواطن مسلم تعيش «أسرة شي» شهر رمضان بشكل مختلف، فهي الممثلة الأخيرة لتقليد مستمر منذ 600 عام يطلق عليه «أكلة» وهي وجبة يتم تحضيرها بالطهي على نار الخشب فقط، كما قال أحد أبناء الأسرة واسمه شي زينتاي (53 عاما) مشيرا إلى أن أجدادهم كانوا يعملون كطهاة متخصصين في القصور منذ أسرة منغ في الصين، ويسعى السيد شي زينتاي لإحياء هذا التقليد، خاصة بعد طلبه مساعدة من داخل البلاد وخارجها لاستمرار هذا التقليد الخاص بالمسلمين في الأجيال القادمة والمحافظة عليه كونه من التراث الحضاري للصين وللمسلمين. وأسرة شي المكونة من ثمانية أفراد يشترون الفواكه والخضروات من سوق الحي في الصباح الباكر ويعودون سويا، حيث يتجهزون لإعداد مائدة الإفطار بشكل جماعي وأداء الصلاة في جامع كينزينغو الذي تم ترميمه بمناسبة استضافة الصين ألعاب الأولمبياد، كما تحرص أسرة شي في رمضان على صلاة الجمعة، ويساعد عميد الأسرة السيد هي غوانلاي (70 عاما) أفراد الأسرة في تعلم الطهي وإعداد مائدة إفطار تعكس تقليدا عريقا يشمل عدة أكلات مختلفة، حيث يتم تحضير الحلويات والمشويات والمحشيات والمنتجات البحرية بعناية فائقة جدا ويساعد في ذلك الأبناء وزوجاتهم، وما إن يحين موعد الأذان، حتى تشاهد مائدة فريدة بأصناف الطعام التم حولها أفراد أسرة شي، فالجميع يدعون معا أن يتقبل الله منهم، ويديم عليهم نعمته، ويبدأون فطورهم بشرب الشاي الصيني. صلاة التراويح بعد تناول وجبة الفطور بالعيدان الخشبية بدلا الشوكات والملاعق يستعد الجميع لأداء صلاة المغرب ومن ثم العشاء والتراويح، حيث يذهب الرجال الثلاثة في الأسرة إلى الجامع لأداء صلاة التراويح في المسجد الذي تتواجد فيه نساء ويصلون 20 ركعة، وأفاد كل من شي هينتاي وأخوه شي زينتاي بسرورهما الكبير بصومهما في الشهر المبارك مبتغيين بذلك رضاء الله تعالى. ويقول شي زينتاي إنهم يواجهون بعض الصعوبات أثناء الصوم إلا أنهم يتغلبون عليها بالصبر، وتقول السيدة هي بيلان إنها تصوم الشهر رغم أنها مصابة بمرض السكري وأنها تصوم الشهر وتقرأ القران خلال الشهر المبارك، وقالت إنها كانت لا تصوم في السابق بسبب السكري إلا أنها تأثرت من حالة مسن عمره 70 عاما كان يصوم بالرغم من إصابته السكري، وتضيف قائلة: «أنا أيضا بدأت الصوم بالرغم من استمراري في العمل وإصابتي بالسكري»، لكن هذه السيدة تقول بحسرة «المسلمون الذين يعملون في الصين لا يصومون غالبا».