صراحة محمد المحسن : نفذت امانة الأحساء مؤخراً عدة حملات وجولات تفتيشية للمحالات التجارية والمتعلقة بالمواد الصحية , وأسفرت عن إغلاق 3 محالات للأنشطة الصحية ومصادرة 275 كيلو جراما من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ومصادرة أواني تالفة وذلك في مدينة الهفوف . وذكر أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم , أن الحملات التفتيشية المتعلقة بأنشطة الصحة العامة ، تأتي انطلاقاً من توجيهات معالي وزير الشؤون البلدية والقروية المهندس عبداللطيف بن عبدالملك ال الشيخ بتكثيف اعمال الرقابة الصحية على منشأت ومنافذ تحضير الأغذية , وذلك منعاً لانتقال الامراض سواءً من الغذاء او عن طريق العاملين فيها . وأشار الى أنه مع دخول فصل الصيف وما يصاحبه من ارتفاع في درجات الحرارة وازدياد استهلاك المواد الغذائية بما في ذلك الوجبات الجاهزة السريعة لذلك ينبغي التأكيد على أهمية اعداد وتجهيز وتقديم غذاء ذي جودة عالية صحياً وآمن وحماية المستهلكين. وأوضح الملحم أن الوزارة شددت على اتخاذ عدد من الإجراءات في هذا الجانب والتأكيد على أن إعداد وتجهيز وتقديم الأغذية يتم في منشآت غذائية مرخص لها ومستوفية للوائح والاشتراطات الصحية المنظمة لانشطتها المختلفة ، ومنع تحضير سلطة المايونيز في المنشآت الغذائية ويقتصر على استعمال المايوينز المنتج من أحد المصانع المرخصة ، والتأكيد على التزام المنشأت بخضوع عامليها للفحص الطبي وحصولهم على شهادات صحية ، وتوعية وتثقيف المستهلكين بالأضرار المترتبة على التأخر في تناول الوجبات الجاهزة وبخاصة الأطعمة الحساسة التي تحتوي على رطوبة وبروتين مرتفع وحموضة منخفضة عبر وسائل التواصل المختلفة والمطويات ، وإخطار الشركات والمؤسسات الخاصة والقطاعات الحكومية بأنظمة وتعليمات صحة البيئة المعمول بها حاليا ومراعاة تنفيذها والتقيد بها ، والتأكيد على استخدام وسائل النقل المناسبة لكل صنف من أصناف المواد الغذائية الموردة للمنشأت الغذائية ، تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية للوائح والاشتراطات الصحية بحق المخالفين وتوقيع اقصى العقوبات عند ضبط المخالفات لتلك اللوائح . من جانه أكد رئيس بلدية الهفوف الدكتور قاسم الهزوم باستمرارية هذه الحملات في فصل الصيف لكافة احياء مدينة الهفوف حمايةً للصحة العامة للمستهلكين في هذه الفترة التي تشهد تداول معدلات مرتفعة من الأغذية وارتياد المطاعم ومنافذ التحضير الأخرى ، مشيراً الى أن المتابعة الميدانية في فصل الصيف تُضاف للحملات الرقابية المجدولة للمنشأت المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة التي تُمثل جزءاً من خطط الأمانة المستمرة لمتابعة مخالفي الأنظمة والاشتراطات البلدية.