بدأت الغرفة التجارية الصناعية بمكة المكرمة، في إعادة هيكلة شاملة لقطاع الإعاشة والتغذية والشركات والمؤسسات العاملة فيه, من خلال عمل تصنيف لقدراتها والطاقة الاستيعابية التي تستطيع تقديم الخدمة لها, والارتقاء بمستوى الخدمة لها وتسهيل الوقت. وأوضح الشريف شاكر الحارثي رئيس لجنة التغذية والإعاشة بالغرفة, أن الغرفة تهدف لإعداد قاعدة بيانات لكل الشركات العاملة في القطاع, بحيث تكون قاعدة مفصلة وعلى منهجية مدروسة, وتشكيل مرجع للقطاع, مقدراً عدد الشركات العاملة في قطاع التغذية والإعاشة بمكة المكرمة بأكثر من 200 شركة ومؤسسة, فيما يبلغ حجم الاستثمار الحالي في تلك الشركات أكثر من 200 مليون ريال ، مشدداً على أن القطاع يحتاج لبذل المزيد من الجهد لتطويره. وأفاد الحارثي أن آلية التعاقد بين البعثات وشركات السياحة الخارجية، مع شركات الإعاشة والتغذية لتقديم خدماتها في الحج والعمرة, مشيرًا إلى أنه سيوضع تصنيف لشركات التغذية والإعاشة يشمل مستوى الخدمة ، والأعداد التي تستطيع أن تقدم لها خدماتها , وبيان الطاقة الاستيعابية. وأكد رئيس لجنة التغذية والإعاشة بالغرفة, أن اللجنة ليست جهة تنفيذية أو مشرعة, وإنما تقوم برفع توصياتها وملاحظاتها الخاصة بعملية إعادة هيكلة القطاع، أو المساعدة في صياغة التشريعات للجهات ذات العلاقة من أجل خدمة القطاع والعاملين فيه, متوقعاً الانتهاء من تصنيف الشركات وإعداد البيانات خلال أربعة أشهر من الآن كحد أقصى.