يسعى آلاف البشر لخسارة أوزانهم ويفعلون المستحيل من أجل ذلك، من تجويع أنفسهم والرياضات القاسية والعمليات الجراحية التي قد تودي بحياة صاحبها، أو قد لا يستفيد منها لغرامه بالأكل فيرجع كما كان، لذا قد يكون الحل في الحشرات، ليس لأن مظهرها على مائدة الطعام مقزز، فيمتنع عن الأكل، ولا لأنه سيتجه مباشرة إلى أقرب دورة مياه -أجلكم الله- ليفرغ معدته! بل لفوائدها حسب تقرير منظمة الصحة العالمية التي تنظر إلى العالم من زاوية بعيدة، فترى شعوبا وملايين من البشر تقتلهم السمنة، بينما الجانب الآخر يقتلهم الجوع والفقر والمرض! يوجد نحو ألفي نوع من الحشرات صالح للأكل، ولا يختلف اثنان على أنها مغذية حسب الدراسات العلمية، بل لذيذة الطعم أيضا، واسألوا آكلي الجراد! يقول الذواقة إن النحل له نكهة الفول السوداني، والدبابير ويرقات الشمع لديها نكهة جوز الصنوبر، الخنافس لها نكهة التفاح، ديدان الصبار الحمراء طعمها لاذع! وتحتوي الحشرات على نسبة عالية من البروتين والمعادن المهمة، وغنية بفيتامين B-12، والدهون فيها أقل بكثير من تلك التي في اللحوم التقليدية. فالجنادب ومنها الجراد فيها تقريباً نفس القدر من البروتين الموجود في لحم البقر، مع نسبة أقل من الدهون. ووجبة الديدان فيها من البروتين ما يفوق تلك التي في ساق ديك رومي! و100 جرام من الصراصير تحتوي على 12.9 جرام من البروتين 75 مللي جرام من الحديد، ونحو خمسة جرامات من الكربوهيدرات. و100 جرام من النمل الأحمر تحتوي على نحو 14 جراما من البروتين، وما يقارب 48 جراماً من الكالسيوم، والقليل جداً من الحديد، كل ذلك مع أقل من 100 سعرة حرارية! إذاً ليس مستغربا أن تقترح منظمة الصحة العالمية الحشرات كبديل صحي لمن أراد تخفيف وزنه، لمحتواها العالي من البروتين مع قليل من الشحوم الضارة عكس الحيوانات! كما أنها من ناحية أخرى غذاء فعال في المجاعات والدول الفقيرة. وتربيتها أقل استهلاكا للطاقة وأقل خطورة على البيئة، فمن بين أكثر من خمسة ملايين نوع من الحشرات ثبت ضرر خمسة آلاف منها فقط. وصحيا لا تتسبب الحشرات في إصابة الإنسان بالأمراض والعدوى مثل إنفلونزا الخنازير أو جنون البقر لاختلاف تركيبتها عن البشر، بينما الحيوانات شديدة الشبه بأجسامنا. ربما لن يعجبك هذا الأمر كثيرا، لكنها الحقيقة أنت تأكل الحشرات رغما عنك! الشوكولا تحتوي نحو 50 جزءاً من الحشرات لكل 100 جرام! وتحتوي زبدة الفول السوداني على ما يصل إلى 30 جزءا من الحشرات لكل 100 جرام، وقد تحتوي القرفة على ما يصل إلى 400 جزء في 50 جراما، إضافة إلى المعلبات وعديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الحشرات!