اوضحت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي صحي للقلب- يشمل ثمار الأفوكادو- يخفض الكوليسترول. وقالت رئيس لجنة التغذية في رابطة القلب الأمريكية وخبيرة التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا بيني ايثرتون انه لا ينبغي اضافة ثمرة أفوكادو إلى نظامهم الغذائي فحسب، وانما من الجيد إدراجها في نظام غذائي صحي، واختار الباحثون في الدراسة 45 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 21 الى 70 عاما لتناول واحدة من ثلاث وجبات تهدف إلى الحد من الكوليسترول الذي يمكن أن يتجمع في الأوعية الدموية مثل الرواسب،وبعد 5 أسابيع انخفض متوسط مستويات الدهون الضارة منخفضة الكثافة بنسبة 7.4 ملليجرام لكل ديسيلتر لدى المجموعة التي تتناول وجبة تحتوي على دهون منخفضة بدون افوكادو وبنسبة 8.3 ملليجرام لكل ديسيلتر في المجموعة التي تتناول وجبات تحتوي على دهون معتدلة بدون الأفوكادو.