بدأ مزارعو مركز حفار جنوب محافظة الليث، في تغذية الأسواق المحلية بفاكهة الحبحب العثري المزروع على مياه الأمطار التي شهدتها المنطقة بغزارة في فصل الخريف؛ مما حفّز أغلب مزارعي المركز وقراه لزراعة مساحات شاسعة بالحبحب الذي عُرف بزراعته الموسمية. ويستغل أهالي مركز حفار الواقع على الشريط الساحلي، أرض الساحل المنبسطة والمتميزة بصلاحيتها؛ للزراعة في إنتاج الحبحب العثري؛ حيث يتسابق أصحاب المهنة في زراعته وتصديره لمختلف مناطق المملكة وبعض دول الخليج؛ حيث زراعته عثرية مطرية خالية من الأسمدة الزراعية أو الحيوانية.